Set de 3 couteaux japonais Monsieur Aki –Chef Kobe – Acier

Le set de 3 couteaux japonais de la collection Chef Kobe, signé Monsieur Aki, regroupe les indispensables du quotidien. Forgées en acier inoxydable 7Cr17, les lames offrent fiabilité et précision pour toutes vos préparations. Du couteau de chef polyvalent au Santoku pour les découpes variées, en passant par le couteau d’office pour les finitions, chaque pièce allie légèreté et efficacité. Les manches en pakkawood assurent confort et esthétique, faisant de ce set un choix adapté aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux passionnés.

Les spécificités de chaque couteau

• Couteau de chef – lame 20,5 cm – largeur 4,2 cm – longueur totale 33 cm – poids 200 g

• Couteau Santoku – lame 18 cm – largeur 4,5 cm – longueur totale 31 cm – poids 191 g

• Couteau d’office – lame 9,5 cm – largeur 2 cm – longueur totale 20,5 cm – poids 86 g

Matériaux

• Lames : acier inoxydable 7Cr17

• Manche : pakkawood

• Dureté de l’acier : 58 ±2 HRC